Identif.id, Gorontalo – Tidak terasa sudah mau bulan Ramadhan lagi, Sobat Identif aku mau berbagi cara buat nasi goreng telur untuk disajikan buat makanan pas berbuka puasa.
Berikut cara buat nasi goreng telur
Nasi Goreng Telur
Bahan :
- 1 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 3 buah tomat ceri, potong kecil
- sesuai selera
- 1 batang daun bawang, cincang halus/ kasar sesuai selera
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm margarin
- Kerupuk, secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai wawit
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
Cara membuat :
Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masak telur yang diorak-arik lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
Tambahkan nasi ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata dengan telur juga bumbu halus.
Masukkan daun bawang, lalu aduk kembali.
Apabila telah matang, Bunda dapat menyajikannya disertai dengan topping tomat ceri juga kerupuk. Sedangkan untuk hiasannya, Bunda dapat menambahkan sedikit daun seledri atau irisan dari cabai merah.
Nasi Goreng Terasi
Bahan :
- 3 sdm minyak goreng
- 750 gram nasi putih
- 1 batang daun bawang, iris tipis atau potong kasar sesuai selera.
- Garam, secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- Bumbu halus :
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 buah kemiri sangrai
2 sdt terasi
Bahan pelengkap :
- 2 butir telur, goreng dadar
- 1 buah mentimun, potong bulat
- 1 buah tomat, potong bulat
- 1 batang seledri, iris tipis
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Kemudian tumis bahan yang telah dibuat menjadi bumbu halus serta daun bawang yang susah diiris, dan aduk merata hingga matang.
Masukkan nasi putih serta kecap manis, kemudian aduk rata kembali.
Terakhir tambahkan garam sesuai selera dan aduk rata hingga bumbu meresap.
Apabila telah selesai, Bunda dapat menghidangkan sajian nasi goreng tersebut dengan menggunakan bahan pelengkap di atasnya. Seperti telur, timun, tomat, hingga seledri.
Nasi Goreng Sayur dan Telur
Bahan :
1 piring nasi putih
2 butir telur ayam
1 buah wortel, iris panjang
5 lembar daun sawi, iris halus
100 gram kubis, iris halus
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1/2 buah tomat
1/2 sdt terasi bakar
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya.
Cara membuat :
Pertama panaskan minyak goreng terlebih dahulu.
Masukkan telur dan masak orak-arik. Setelah itu, sisihkan telur di bagian tepi wajan.
Masukkan kembali sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dan campurkan dengan telur tadi.
Setelah itu, masukkan sayur wortel, kubis, dan sawi ke dalam wajan, aduk bersamaan dengan bumbu juga telur orak-arik.
Pastikan untuk memasak sayur hingga layu dan matang.
Masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur merata dengan bahan lainnya.
Terakhir, tambahkan garam. Jika dirasa kurang, Bunda dapat menambahkan penyedap agar sajian terasa lebih gurih.
