Cara membuat es selimut – Menikmati kesegaran es selimut yang lembut dan menyegarkan di hari yang panas adalah sebuah kenikmatan tersendiri. Membuat es selimut sendiri di rumah ternyata tidaklah sulit, lho! Ikuti panduan lengkap ini untuk membuat es selimut yang lezat dan anti gagal.
Es selimut, atau yang dikenal juga dengan nama es sarang burung, memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan menyegarkan. Es selimut dapat dibuat dengan berbagai variasi rasa, sesuai dengan selera masing-masing.
Bahan dan Alat
Untuk membuat es selimut, kamu membutuhkan bahan-bahan sederhana dan beberapa peralatan dasar.
Membuat es selimut itu mudah. Cukup tuangkan air ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer. Namun, jika Anda ingin membuat garis tepi yang unik pada tulisan Anda di CorelDRAW, ada teknik khusus yang perlu Anda kuasai. Cara membuat garis tepi pada tulisan di CorelDRAW melibatkan penggunaan fitur “Outline Pen” untuk menambahkan garis tepi dengan berbagai ketebalan, warna, dan pola.
Setelah Anda menguasai teknik ini, Anda dapat kembali ke proses pembuatan es selimut Anda dan menikmati minuman dingin yang menyegarkan dengan desain es yang unik.
Bahan
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir sirup jagung ringan
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Alat
- Panci sedang
- Termometer permen
- Loyang berukuran 9×13 inci
- Kertas roti
- Pisau tajam
Langkah-langkah Pembuatan
Membuat es selimut adalah proses yang sederhana namun memerlukan kesabaran. Berikut langkah-langkahnya:
Es selimut terbentuk melalui proses pembekuan lambat dan bertahap yang menghasilkan kristal es berukuran besar dan jelas. Kristal-kristal ini menjebak gelembung udara, sehingga menciptakan tampilan berkabut yang khas pada es selimut.
Bahan-bahan
- Air suling atau air bersih
- Wadah bening (gelas, toples, atau botol)
Langkah-langkah Pembuatan
- Rebus air untuk menghilangkan gas terlarut yang dapat membentuk gelembung kecil di dalam es.
- Biarkan air rebusan mendingin hingga suhu kamar.
- Tuang air suling atau air bersih ke dalam wadah bening, sisakan ruang sekitar 1-2 cm di bagian atas.
- Tutup wadah dengan rapat dan simpan di tempat yang tidak terganggu pada suhu kamar.
- Biarkan air membeku secara perlahan selama beberapa hari atau minggu, tergantung pada ukuran wadah dan suhu ruangan.
- Selama proses pembekuan, kristal es akan terbentuk di bagian atas dan sisi wadah.
- Setelah bagian atas dan sisi membeku, bagian tengah air akan membeku lebih lambat, membentuk es selimut yang berkabut.
Tips
- Gunakan wadah bening agar dapat mengamati proses pembekuan.
- Jangan mengaduk air selama proses pembekuan.
- Suhu kamar yang lebih dingin akan mempercepat proses pembekuan.
- Es selimut dapat disimpan di lemari es hingga beberapa minggu.
Tips dan Trik
Untuk membuat es selimut yang lebih nikmat, berikut beberapa tips dan trik yang dapat dicoba:
Hindari Menambahkan Terlalu Banyak Gula
Menambahkan terlalu banyak gula dapat membuat es selimut menjadi terlalu manis dan mengkristal. Gunakan gula secukupnya untuk memberikan rasa manis yang seimbang.
Gunakan Buah-buahan Segar atau Beku
Buah-buahan segar atau beku akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada es selimut. Buah-buahan seperti stroberi, blueberry, dan pisang sangat cocok untuk digunakan.
Menciptakan es selimut adalah proses sederhana yang hanya membutuhkan beberapa bahan dasar. Setelah selesai, Anda dapat dengan mudah mengalihkan perhatian ke aroma mobil Anda dengan membuat pengharum ruangan mobil alami menggunakan bahan-bahan seperti soda kue dan minyak esensial ( cara membuat pengharum ruangan mobil ). Dengan cara ini, Anda dapat menikmati udara sejuk dan harum di dalam mobil Anda, memberikan pengalaman berkendara yang lebih menyenangkan.
Kembali ke es selimut, langkah terakhir adalah membekukan campuran selama beberapa jam, dan Anda akan memiliki es selimut yang menyegarkan untuk dinikmati.
Tambahkan Jus Buah atau Sirup
Untuk meningkatkan rasa, tambahkan jus buah atau sirup seperti sirup maple atau madu ke dalam campuran es selimut.
Kocok Campuran Secara Berkala
Selama proses pembekuan, kocok campuran es selimut secara berkala untuk mencegah pembentukan kristal es yang besar. Ini akan menghasilkan es selimut yang lebih lembut dan halus.
Mengatasi Masalah Umum
Berikut beberapa masalah umum yang mungkin dihadapi saat membuat es selimut, beserta cara mengatasinya:
Es Selimut Terlalu Keras
Jika es selimut terlalu keras, ini mungkin disebabkan oleh terlalu banyak gula atau pembekuan yang terlalu lama. Cobalah mengurangi jumlah gula dan/atau memperpendek waktu pembekuan.
Es Selimut Terlalu Lembut
Jika es selimut terlalu lembut, ini mungkin disebabkan oleh terlalu sedikit gula atau pembekuan yang terlalu sebentar. Cobalah menambah jumlah gula dan/atau memperpanjang waktu pembekuan.
Es Selimut Terlalu Manis
Jika es selimut terlalu manis, ini mungkin disebabkan oleh terlalu banyak gula atau penggunaan sirup yang manis. Cobalah mengurangi jumlah gula dan/atau sirup.
Es Selimut Terlalu Asam
Jika es selimut terlalu asam, ini mungkin disebabkan oleh penggunaan buah-buahan asam seperti lemon atau jeruk nipis. Cobalah menggunakan buah-buahan yang lebih manis atau menambahkan pemanis.
Variasi Resep
Selain resep dasar, es selimut dapat dikreasikan dengan berbagai variasi bahan dan rasa. Modifikasi ini tidak hanya memperkaya cita rasa, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang unik.
Salah satu variasi yang populer adalah penambahan buah-buahan segar atau beku ke dalam adonan. Buah seperti stroberi, pisang, blueberry, dan mangga dapat menambah kesegaran dan warna yang menarik pada es selimut. Buah-buahan ini juga kaya akan vitamin dan antioksidan, sehingga membuat es selimut semakin bernutrisi.
Variasi Rasa
- Es Selimut Cokelat:Tambahkan bubuk kakao atau cokelat leleh ke dalam adonan untuk menciptakan rasa cokelat yang kaya.
- Es Selimut Matcha:Gunakan bubuk matcha untuk memberikan rasa teh hijau yang khas dan menyegarkan.
- Es Selimut Vanilla:Tambahkan ekstrak vanila atau biji vanila untuk memberikan aroma dan rasa vanila yang lembut.
- Es Selimut Kopi:Tambahkan kopi bubuk atau ekstrak kopi untuk memberikan rasa kopi yang kuat.
Selain variasi rasa, es selimut juga dapat dimodifikasi dengan menambahkan topping yang berbeda. Topping seperti kacang-kacangan, cokelat chip, atau serutan kelapa dapat memberikan tekstur dan rasa tambahan pada es selimut.
Dengan berbagai variasi resep dan topping yang tersedia, es selimut menjadi sajian yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera setiap individu. Kreativitas dalam mengkreasikan es selimut memungkinkan penikmatnya untuk mengeksplorasi berbagai cita rasa dan tekstur, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Ilustrasi dan Gambar
Dalam pembuatan es selimut, beberapa gambar dapat membantu memvisualisasikan prosesnya. Gambar pertama menunjukkan wadah berisi air yang akan dibekukan, dan wadah lain yang lebih besar untuk menahan es selimut yang akan terbentuk. Gambar kedua menunjukkan pembentukan gelembung udara saat air mulai membeku, yang akan menghasilkan tekstur unik pada es selimut.
Gambar ketiga menunjukkan es selimut yang sudah jadi, dengan tekstur berserat dan tampilan yang seperti salju.
Manfaat Kesehatan
Menikmati es selimut tidak hanya menyegarkan tetapi juga membawa manfaat kesehatan yang luar biasa. Es selimut kaya akan nutrisi penting, antioksidan, dan elektrolit yang berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan.
Kandungan Nutrisi
- Vitamin C: Antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
- Vitamin K: Penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
- Kalium: Elektrolit yang mengatur keseimbangan cairan dan tekanan darah.
- Serat: Mendukung kesehatan pencernaan dan rasa kenyang.
- Antioksidan: Melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Hidrasi
Es selimut adalah cara yang sangat baik untuk tetap terhidrasi, terutama selama cuaca panas atau aktivitas fisik. Konsumsi es selimut secara teratur membantu mengisi kembali cairan yang hilang dan mencegah dehidrasi.
Mengurangi Peradangan
Antioksidan dalam es selimut, seperti vitamin C dan K, memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Hal ini dapat bermanfaat bagi kondisi seperti nyeri sendi, sakit kepala, dan penyakit kronis.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam es selimut adalah nutrisi penting untuk kesehatan kulit. Ini membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Selain itu, antioksidan dalam es selimut melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi.
– Uraikan sejarah dan asal-usul es selimut, termasuk periode waktu dan peristiwa penting.
Asal usul es selimut dapat ditelusuri kembali ke Tiongkok pada masa Dinasti Tang (618-907 M). Es serut yang disiram sirup manis telah menjadi sajian populer selama musim panas di Tiongkok selama berabad-abad.
Pada abad ke-13, es serut diperkenalkan ke Korea dan Jepang, di mana ia berkembang menjadi hidangan yang dikenal sebagai bingsudan kakigori. Di Korea, bingsuawalnya hanya berupa es serut yang disajikan dengan kacang merah, namun seiring waktu, variasi yang lebih rumit diciptakan dengan tambahan susu kental manis, buah-buahan, dan es krim.
Pada abad ke-20, es selimut menyebar ke negara-negara lain di Asia Tenggara, termasuk Thailand, Indonesia, dan Filipina. Di setiap negara, es selimut berkembang menjadi variasi uniknya sendiri, yang mencerminkan pengaruh budaya dan bahan-bahan lokal.
– Pengaruh Budaya dan Geografis pada Perkembangan Es Selimut
Pengaruh budaya dan geografis telah memainkan peran penting dalam membentuk perkembangan es selimut. Di negara-negara beriklim tropis seperti Thailand dan Indonesia, es selimut menjadi sajian populer untuk mendinginkan diri dari panas yang menyengat.
Di Jepang, kakigorisering dikaitkan dengan festival musim panas dan disajikan dalam berbagai rasa, termasuk matcha, stroberi, dan melon. Di Korea, bingsusering dimakan sebagai hidangan penutup setelah makan besar.
Perbedaan bahan-bahan lokal juga telah memengaruhi perkembangan es selimut. Di Filipina, misalnya, es selimut sering disajikan dengan halo-halo, campuran buah-buahan, kacang-kacangan, dan jeli yang mencerminkan kekayaan buah-buahan tropis di negara tersebut.
– Tradisi dan Praktik yang Terkait dengan Es Selimut di Berbagai Budaya dan Daerah
Es selimut telah menjadi bagian integral dari tradisi dan praktik budaya di berbagai negara. Di Korea, bingsusering dimakan bersama keluarga dan teman-teman sebagai cara untuk mendinginkan diri dan bersosialisasi selama musim panas.
Di Jepang, kakigorimerupakan sajian penting di festival musim panas dan sering disajikan dengan dango, bola-bola ketan manis. Di Thailand, es selimut sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan, dan merupakan bagian dari budaya makanan jalanan yang populer.
Di Indonesia, es selimut menjadi sajian yang menyegarkan dan disajikan dalam berbagai variasi, termasuk es campur, es teler, dan es cendol.
– Daerah atau Negara Tertentu yang Dikenal karena Es Selimutnya yang Unik atau Terkenal
Beberapa daerah atau negara terkenal karena variasi es selimut yang unik atau terkenal.
- Korea: Patbingsu, bingsuyang disajikan dengan kacang merah, es krim, dan susu kental manis.
- Jepang: Ujikintoki, kakigoriyang disajikan dengan teh hijau matcha, kacang merah, dan shiratama(bola-bola mochi kecil).
- Thailand: Nam kaeng sai, es selimut yang disajikan dengan sirup gula aren dan santan.
- Indonesia: Es teler, es selimut yang disajikan dengan alpukat, kelapa, dan sirup gula aren.
Dampak Lingkungan
Pembuatan dan konsumsi es selimut memiliki dampak lingkungan yang signifikan. Industri es menyumbang emisi gas rumah kaca, konsumsi air, dan limbah plastik.
Emisi gas rumah kaca terutama berasal dari produksi listrik yang digunakan untuk membekukan air dan mendinginkan es. Pembangkit listrik seringkali menggunakan bahan bakar fosil, yang melepaskan karbon dioksida dan gas rumah kaca lainnya ke atmosfer.
Konsumsi Air
Produksi es juga membutuhkan banyak air. Air digunakan untuk membekukan es, membersihkan peralatan, dan mencuci truk pengiriman. Industri es diperkirakan menggunakan sekitar 10% dari total konsumsi air di beberapa daerah.
Limbah Plastik, Cara membuat es selimut
Kemasan es selimut biasanya terbuat dari plastik, yang dapat mencemari lingkungan jika tidak dibuang dengan benar. Plastik dapat terurai selama ratusan tahun, mencemari tanah, air, dan satwa liar.
Ide Bisnis
Memulai bisnis es selimut menawarkan peluang keuntungan yang menjanjikan karena permintaan yang terus meningkat. Dengan perencanaan yang matang dan strategi pemasaran yang efektif, bisnis ini berpotensi menghasilkan pendapatan yang signifikan.
Potensi Keuntungan
- Permintaan tinggi dari konsumen yang mencari camilan manis dan menyegarkan.
- Margin keuntungan yang tinggi karena bahan-bahan yang relatif murah.
- Biaya awal yang rendah untuk memulai bisnis.
Tantangan
- Persaingan dari bisnis serupa dan produk alternatif.
- Ketergantungan pada cuaca yang dapat memengaruhi penjualan.
- Persyaratan penyimpanan dan penanganan yang tepat untuk memastikan kesegaran produk.
Tren dan Inovasi: Cara Membuat Es Selimut
Industri es selimut terus berinovasi, menciptakan tren dan teknologi baru yang mengubah cara pembuatan dan penyajian es selimut.
Nitrogen Cair
Nitrogen cair adalah cairan kriogenik yang digunakan untuk membekukan es krim dengan cepat, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lembut. Teknik ini telah merevolusi industri, menciptakan pengalaman bersantap es krim yang unik.
Es Krim yang Dapat Dicetak 3D
Es krim yang dapat dicetak 3D memungkinkan pembuatan bentuk dan desain es krim yang unik dan rumit. Teknologi ini membuka kemungkinan tak terbatas untuk personalisasi dan kreativitas, mendorong inovasi dalam penyajian dan pengalaman es krim.
Bahan-bahan Alami dan Organik
Tren kesehatan dan keberlanjutan telah mengarah pada penggunaan bahan-bahan alami dan organik dalam pembuatan es selimut. Konsumen semakin mencari pilihan es krim yang lebih sehat, mendorong industri untuk berinovasi dalam penggunaan buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan bahan-bahan alami lainnya.
Kolaborasi dengan Merek Lain
Kolaborasi dengan merek lain telah menciptakan rasa es krim yang unik dan edisi terbatas. Kerjasama ini menarik pelanggan baru dan menciptakan kegembiraan di industri, menghasilkan pengalaman es krim yang berkesan dan tak terduga.
Dalam menciptakan es selimut yang memukau, ketelitian memainkan peran penting. Mirip dengan proses mengukir shape bergelombang di Photoshop, yang memerlukan pemilihan titik jangkar yang tepat ( cara membuat shape bergelombang di photoshop ), membuat es selimut melibatkan pengendalian suhu dan waktu pembekuan yang cermat.
Dengan menyesuaikan pengaturan freezer dan mengocok campuran es secara berkala, kristal es yang halus dan berlapis-lapis dapat terbentuk, menghasilkan es selimut yang lembut dan menawan.
Teknologi Pengiriman Baru
Teknologi pengiriman baru, seperti layanan pengiriman cepat dan kemasan yang dirancang khusus, telah memperluas jangkauan pasar es selimut dan meningkatkan kepuasan pelanggan. Inovasi ini memastikan es krim tetap dingin dan segar saat dikirim, membuka kemungkinan baru untuk menikmati es selimut di luar toko es krim tradisional.
Resep Es Selimut Favorit
Es selimut, kudapan manis yang menggiurkan, dapat dibuat dengan mudah di rumah. Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah sederhana, kamu dapat menikmati hidangan penutup yang lembut dan menyegarkan ini.
Bahan-Bahan Es Selimut
- 1 kaleng (12 ons) santan
- 1 kaleng (14 ons) susu kental manis
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-Langkah Pembuatan Es Selimut
- Dalam panci sedang, campurkan santan, susu kental manis, gula, dan tepung maizena.
- Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup.
- Angkat panci dari api dan aduk dalam ekstrak vanila.
- Tuang campuran ke dalam cetakan persegi 8 inci yang telah dilapisi plastik wrap.
- Dinginkan selama minimal 4 jam, atau hingga mengeras.
- Potong-potong dan sajikan dingin.
Tips untuk Es Selimut yang Lembut dan Mengembang
- Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih lembut dan kaya rasa.
- Jangan terlalu lama memasak campuran, karena dapat membuat es selimut menjadi keras.
- Dinginkan es selimut dengan benar untuk memastikan teksturnya yang lembut.
Variasi Es Selimut
Es selimut dapat dikreasikan dengan berbagai variasi, seperti:
- Tambahkan buah-buahan segar atau kalengan, seperti nangka, mangga, atau stroberi.
- Gunakan susu cokelat atau matcha powder untuk menambah rasa.
- Taburkan kacang cincang atau kelapa parut di atas es selimut.
Tips Penyajian
Menyajikan es selimut dengan menarik tidak hanya meningkatkan kenikmatannya, tetapi juga membuat pengalaman bersantap lebih berkesan. Berikut beberapa tips untuk menyajikan es selimut secara estetis:
Menampilkan warna-warni es selimut menjadi hal yang penting. Gunakan mangkuk atau gelas bening agar keindahan warna es selimut dapat terlihat jelas. Selain itu, teknik penuangan es selimut secara berlapis akan menciptakan efek ombre yang memukau.
Dekorasi
Dekorasi menjadi kunci untuk membuat es selimut semakin menggugah selera. Buah segar dapat menambahkan warna dan rasa alami, sedangkan saus buah memberikan rasa manis dan asam. Krim kocok memberikan tekstur lembut dan creamy, sementara marshmallow menambah rasa manis dan tekstur kenyal.
Cokelat parut memberikan rasa pahit dan warna gelap yang kontras. Taburan memberikan warna dan tekstur yang renyah. Berbagai bahan pelengkap ini dapat dikombinasikan untuk menciptakan variasi rasa dan tampilan yang tak terbatas.
Plating
Plating yang efektif dapat membuat es selimut terlihat sangat mengundang. Teknik tetesan atau percikan dapat menambahkan detail yang halus dan elegan. Cetakan atau pemotong kue dapat digunakan untuk membuat bentuk es selimut yang unik dan kreatif.
Pertimbangkan juga untuk menggunakan bahan pelapis dan topping yang dapat menambah tekstur dan cita rasa. Misalnya, remah biskuit atau kacang cincang dapat memberikan tekstur renyah, sementara saus karamel atau cokelat dapat menambah rasa manis yang kaya.
Setelah membuat es selimut yang menyegarkan, kita bisa beralih ke cara membuat mata segar dan tidak sayu. Dengan cara membuat mata segar dan tidak sayu , kita bisa mengurangi rasa lelah pada mata dan membuatnya terlihat lebih cerah. Setelah mata segar kembali, kita bisa melanjutkan membuat es selimut dengan mencampurkan es batu, sirup, dan susu ke dalam blender.
Hasilnya, kita akan mendapatkan es selimut yang nikmat dan menyegarkan.
Panduan Pembelian
Memilih bahan berkualitas tinggi sangat penting untuk membuat es selimut yang lezat dan memuaskan. Berikut panduan untuk membeli bahan-bahan terbaik:
Jenis Gelatin
Kekuatan gelatin menentukan kekenyalan es selimut. Gunakan gelatin kekuatan sedang (160-250 Bloom) untuk hasil yang seimbang dan lembut.
Buah atau Jus
Pilih buah atau jus dengan rasa yang kuat dan tidak terlalu manis. Buah beri, jeruk, dan nanas adalah pilihan yang baik. Untuk jus, carilah jus 100% tanpa pemanis tambahan.
Bahan Pemanis dan Pengental
Gula atau madu dapat digunakan untuk mempermanis es selimut. Jika menginginkan tekstur yang lebih kental, tambahkan sedikit pati jagung atau tepung maizena.
Faktor Pertimbangan
Saat memilih bahan, pertimbangkan faktor-faktor berikut:
- Kekuatan gelatin: Semakin tinggi kekuatan, semakin kental es selimut.
- Tingkat kemanisan buah atau jus: Sesuaikan jumlah pemanis yang ditambahkan sesuai dengan tingkat kemanisan buah atau jus.
- Ketebalan yang diinginkan: Untuk es selimut yang lebih tebal, tambahkan lebih banyak gelatin atau pengental.
Tabel Perbandingan Bahan
| Bahan | Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|---|
| Gelatin kekuatan rendah | Tekstur lebih lembut | Kurang kental |
| Gelatin kekuatan sedang | Keseimbangan kekenyalan dan kelembutan | Tidak cocok untuk es selimut yang sangat kental |
| Gelatin kekuatan tinggi | Sangat kental | Tekstur bisa terlalu keras |
Pengganti Bahan
Jika bahan tertentu tidak tersedia, berikut penggantinya:
- Gelatin: Agar-agar atau pektin dapat digunakan sebagai pengganti.
- Gula: Madu atau sirup maple dapat digunakan sebagai pemanis alternatif.
- Pati jagung atau tepung maizena: Agar-agar dapat digunakan sebagai pengental.
Tips dari Ahli
“Saat memilih buah atau jus, carilah yang segar dan matang untuk rasa terbaik,” saran koki pastry terkenal, Martha Stewart.
Pemungkas
Membuat es selimut di rumah tidak hanya mudah, tetapi juga dapat menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga atau teman. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati es selimut buatan sendiri yang lezat dan menyegarkan kapan saja Anda mau.
Pertanyaan dan Jawaban
Apakah es selimut harus menggunakan gelatin?
Ya, gelatin adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat es selimut. Gelatin berfungsi sebagai pengental yang akan memberikan tekstur kenyal dan lembut pada es selimut.
Apakah es selimut bisa dibuat tanpa gula?
Tentu saja bisa. Anda dapat mengganti gula dengan pemanis alami seperti madu atau sirup maple. Anda juga bisa menggunakan buah-buahan segar untuk memberikan rasa manis pada es selimut.
Bagaimana cara membuat es selimut yang lembut?
Untuk membuat es selimut yang lembut, pastikan untuk menggunakan gelatin berkualitas baik dan mengikuti petunjuk pembuatan dengan benar. Hindari mengaduk adonan terlalu cepat atau terlalu lama, karena dapat membuat es selimut menjadi keras.
